על פי ההוראות של "חוק בטיחות המזון של הרפובליקה העממית של סין", סוכנות הביקורת ארגנה מומחים להערכת 2 חומרי גלם חדשים למזון כגון פריחת דובדבן גואנשאן, מלח פירולוקווינולין קינון דינתרן, 11 תוספי מזון חדשים כגון פוספוליפאז A1, חומרי הערכת הבטיחות עבור 19 זנים חדשים של מוצרים הקשורים למזון, כולל סילוקסן והקסמתיל-דיסילאזאן, נסקרו והועברו.
חומר גלם חדש למזון - מלח פירולוקווינולין קינון דיסודיום
מלח פירולוקווינולין קינון די-נתרן מבוסס על 6-אמינו-5-מתוקסי-1H-indole-2-אתיל אסטר חומצה קרבוקסילית ו-2-אוקסוגלוטמט דימתיל אסטר כחומרי גלם, וכן מחובר לתגובת טבעת, יצירת טבעת קינולין, תגובת חמצון, תגובת הידרוליזה אסטר, זיקוק ותהליכים אחרים.
מלח פירולוקווינולין קינון דינתרן קיים באופן טבעי במגוון מזונות כגון חלב, ביצים, תרד וכו'. טוהר המוצר המוצהר גדול או שווה ל-98.0 גרם/100 גרם (על בסיס יבש ).
Pyrroloquinoline quinone disodium מלח מוסדר כ"מוכר באופן כללי כבטוח (GRAS)" בארצות הברית וניתן להשתמש בו כמרכיב במזונות כגון משקאות אנרגיה, משקאות ספורט, משקאות אלקטרוליטים וכו'; כתוסף תזונה או כטיפול בריאותי טבעי באוכל של האיחוד האירופי וקנדה.
הצריכה המומלצת של מוצר זה היא פחות או שווה ל-20 מ"ג ליום (כלומר, הצריכה המומלצת של מוצר זה עם תכולת מלח פירולוקווינולין קינון דינתרן של 98.0 גרם/100 גרם היא פחות או שווה ל-20 מ"ג ליום, והמוצר העולה על תכולה זו מומר בהתאם לצריכת התוכן בפועל). טווח שימוש וכמות שימוש מקסימלית: משקאות (40 מ"ג/ק"ג, משקאות מוצקים מומרים בהתאם לאיכות הנוזל לאחר בנייה מחדש).
על פי "חוק בטיחות המזון" ו"האמצעים האדמיניסטרטיביים לבדיקת בטיחות של חומרי גלם חדשים למזון", ועדת הבריאות הלאומית הפקידה את סוכנות הביקורת לארגן מומחים שיבדקו את חומרי הערכת הבטיחות של מלח פירולוקווינולין קינון דינתרן בהתאם לחוק. נהלים. עובר דרך. ייצור ושימוש בחומרי גלם חדשים למזון יתאימו לתוכן ההודעה ולדרישות תקנות בטיחות המזון הרלוונטיות. לאור נתונים חסרים על צריכת מלח פירולוקווינולין קינון די-נתרן בתינוקות, נשים הרות ונשים מניקות, בהתחשב בעקרון מניעת הסיכונים, הקבוצות הנ"ל אינן מתאימות לצריכה, ועל התוויות וההוראות לציין את הקבוצות הבלתי מתאימות. .
חומרי גלם חדשים למזון הם הבסיס לפיתוח מזון פונקציונלי ומזון בריאות. האישור המואץ של המדינה גם יוצר יותר הזדמנויות פיתוח לפיתוח מזון פונקציונלי.
