אנשים רבים יודעים שלשקדים יש ערך רפואי מסוים והם מועילים לבריאות האדם. אבל בדרמה מסוימת של גונגדו, הייתה פעם סצנה שבה הדמויות דרמה לקחו הרבה שקדים מרים להתאבד. האם שקדים מרים באמת רעילים?
התשובה היא כן. על פי ה-" Hohhot Evening News" ;, הרעילות של שקדים מרים נובעת מהחומצה ההידרוציאנית שמשוחררת על ידי הידרוליזה שלאמיגדלין (גליקוזיד ציאנוגני). הרעל &; רעל בטעם שקדים" שמופיע בכמה סרטים ותוכניות טלוויזיה הוא גם מימן ציאניד. חוּמצָה. זה יכול להשפיע על מערכת העצבים ואף יכול לגרום למוות במקרים חמורים.
על פי" Qilu Evening News", ציאניד הוא מונח כללי לסוג של תרכובות המכילות קבוצות ציאנו. רעלים מרתיעים אלה אינם בשום אופן יצירת כימאים. הם נפוצים בטבעם, במיוחד בעולם הביולוגי. ציאניד יכול להיות מיוצר על ידי חיידקים, פטריות או אצות מסוימות והוא נמצא בצמחים ובמזונות רבים. בחיי היומיום, תפוחים, דובדבנים, משמשים וכו 'מכילים כמויות זעירות של ציאניד, המשולבות בדרך כלל עם מולקולות סוכר וקיימות בצורה של גליקוזידים ציאנוגניים. כמובן שהגליקוזידים הציאנוגניים בגרעין הפירות אינם מזיקים. הפגיעה האמיתית טמונה בחומצה ההידרוציאנית הרעילה ביותר (HCN) שמועברת הידרוליזה תחת פעולת חומצה או אנזימים ביולוגיים, העלולים לגרום להרעלת בני אדם ובעלי חיים.
לכן, בדו"ח האינטרנט העולמי, המליצה הסוכנות הלאומית לבריאות ובטיחות צרפתית (ANSES) למבוגרים לא לצרוך יותר משלושה שקדים מרים ביום, וילדים לא צריכים לצרוך יותר ממחציתם. צריכה מוגזמת של שקדים מרים עלולה לגרום לתסמינים של הרעלה חריפה בגוף, כמו פרכוסים, הפרעות נשימה, דופק מואט, אובדן הכרה ותרדמת. עד כה סוכנויות בריאות לא קיבלו דיווחים על התסמינים החמורים שלעיל, אך סוכנויות פיקוח על התרופות קיבלו דיווחים על תסמינים קלים יותר של הרעלה, כגון סחרחורת, כאבי ראש, דפיקות לב, אי נוחות גופנית, קשיי עיכול וקוצר נשימה. תסמינים אלה נגרמים בעיקר מאכילת שקדים מרים.
בנוסף לשליטה בכמות המזון, עלינו לעשות טיפול לפני שנאכל שקדים מרים כדי למנוע הרעלה. מא ג'ון, תזונאית בבית החולים השני של צ'אנגשו, אמרה בראיון לחדשות הערב Yangtze כי מכיוון שחומצה הידרוציאנית מתנפחת כשנחשפת לחום, כשאתה אוכל שקדים מרים, עליך להשרות אותם תחילה כמה פעמים במים ולחמם אותם לרתיחה. . אפילו לסלק את החומרים הרעילים שבתוכו. יחד עם זאת, יש לקלף ולהטות אותו (נבט). בנוסף, נשים בהריון, ילדים צעירים, אנשים הסובלים ממצב חום לח וחולים בסוכרת אינם צריכים לאכול משמשים ומוצריהם.
אם אתה רוצה הנחה גדולה או מדגם בחינם, אל תהסס ליצור קשר:liu@wellgreenxa.com, תודה. יש לנו מספיק מלאי למשלוח.
